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设计食品冷库要达到哪些要求

信息来源:www.fjllzl.com | 发布时间:2019年10月10日

福州食品冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。那么我们再设计的时候需要达到哪些要求呢?下面冷库厂家为您解析:

福州食品冷库


1.食品冷库的制冷要求:食品工厂的制冷工程集中在冷冻加工和冷库储藏上.食品工厂的冷库主要有两个作用:储存原料、成品和少量半成品,以方便生产和运输,如储藏肉、禽、水产和果蔬原料,存放冷饮成品和冷冻食品;作为食品生产过程的一个工序,如午餐肉、洋火腿的低温腌制,冷饮品的硬化,速冻食品的速冻等。
2.食品冷库设备选型计算,这对于提升冷库的性能很是重要,而制冷设备的选择一定要考虑到容积大小,制冷效果然后科学合理的计算出设备制冷率,从而选择合适的设备,冷库的控制系统很是重要,它直接的决定了对冷库的操控管理,所以种类涉及到的控制的方法和方式、报警和保护功能、数据监控和历史记录、系统参数菜单等等都很是重要
3.制冷分类:冷库的制冷可采用氨压缩制冷、氟里昂压缩制冷、氨吸收制冷等方式。氨作为制冷剂的标准沸腾温度低,汽化潜热大,热导率大,单位容积的产冷量大,压缩机的体积小,价格便宜。氨气有特殊臭味,漏气时容易被发现,缺点是有毒和可燃烧.氨吸收制冷的工质是氨水,靠消耗热能来获得冷量,以氨压缩制冷的应用广泛。
4.福州食品冷库的制定更为科学合理的食品冷库设计方案这对于加速冷库设计,突出冷库性能至关重要,其中的食品冷库整个设计概述是方案中的重要部分,从整体上进行简单的描述,设计的依据必须更具说服力,这也是更好的提升验收率的保障,也就是一定要遵循冷库设计的规范和标准。
5.许多食品冷库的制冷系统都有较高的压力。当压力大于预定的压力时,不仅运行经济性下降,而且增加了不安全因素。有些制冷剂(如氨)有爆炸、燃烧危险,并对人体有害,如危害性更大。此外还可能出现损坏机器的事故。
以上就是设计福州食品冷库要达到的相关要求介绍,希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难,如果还想了解更多问题的,欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。