随着卫生规范的普及和监管力度的加强，福州冷库工程也常见于超市、饭店、酒店、食堂等，主要用来储藏保鲜常温下不宜长时间存放的水果、蔬菜、肉类、海鲜、奶制品等其他食品等。

冷库的安装好坏直接决定了后期的使用效果，所以用库企业在选择冷库工程商时都会仔细审核候选冷库工程商的资质、冷库方案的专业度和冷库造价的合理性。
冷库安装内容主要有：各种冷库工程设备设施耗材辅料采购、库体安装、内外机吊装、铺设连接管路、管路保温、排水管安装、线路架设连接、控制系统安装、内、外机电源线接线及系统调试。
福州冷库安装结束后，有时在混凝土基座干透前会出现结露。在梅雨季节等湿度异常高的时候，库板的接缝会出现结露，很小的情况下，整修库板也会出现结露。
冷库建设是一个系统工程，关系着企业的生存和发展，由具备物流知识、建筑知识、制冷知识的专业人员来操作。冷库建设的成本很高，设计制冷技术、保温技术、食品保鲜技术，只有通过不同方案的比较，才能选出更适合企业自身投入和长期发展的需要的建设方案。

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