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南平餐饮店冷库建造过程，首先根据自己存放货物的吨位、每天的进出货量和建筑物的大小确定冷库的尺寸，这个过程中必须要有水和符合冷库正常运行的电能，这是冷库建成使用的重要影响因素。没有稳定的水和电，冷库也是无法正常运转的。 对于餐饮店来说，水是基本上不成问题的，电就要考虑到是否够用，一般餐饮店冷库设备制冷机组需要的功率在3KW~30KW，这与所需要建的冷库的面积、温度有关系。
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