使用三明冷冻保鲜冷库运输食品时必须保持清洁。如属果盐份、脂肪等附着在内壁或门的密封条上，不仅不卫生，还会腐蚀车厢，缩短冷冻车的寿命，那么接下来我们主要讲解关于保养得相关事项，冷库厂家为您介绍：

一、在使用调试冷冻保鲜冷库前，要用专业的设备检测所用电源电压、周围环境温度、通风等是否在机组所规定的正常运行的范围之内，避免因电压不足或者过高而损坏机组。
二、在三明冷冻保鲜冷库运行中，冷库工作人员要经常注意机组的制冷压缩机油镜的油面，确保油面确保在油镜规定的范围内。一旦制冷压缩机出现缺油现象，将会出现卡死、烧电机等一系列连锁故障。从冷库制冷机组一次运转开始，就要及时注意油面程度，在投入运行的一个月应更换冷冻油，此后保持每年更换一次。
三、要严格保持冷冻保鲜冷库制冷循环的干燥，尤其是当用无缝钢管做蒸发器时，千万不能让其生锈，钢管上不得残留有金属杂质、酸类物质和水分。另外整个冷库制冷机组必须安装电流保护装置，保护制冷机组的避免因负荷等造成损坏，制冷机组在调试安装时不能频繁地开关机
四、如冷冻保鲜冷库因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜（除霜）处理。并及时观察，等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。
五、三明冷冻保鲜冷库必须针对清洁做一个安排，以防损耗增加。还必须安排每月彻底大清洁一次，仔细清理除了冷库擦拭外，还要用水冲库内结霜、结冰部份，以防下水口及出风口翅片堵塞不流通，而造成风力无法循环以致损耗。在清扫时注意不要把水沾到风扇电机上，同时注意安全，保持一定的距离，以防被风扇叶片刮伤。

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