食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、部队等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。，但是东西一多难免产生异味。今天就来说说如何去除食品冷库中的异味。
1、食醋法：采用食醋的方法，一般可以辟除较重的鱼腥味。
2、甲醛法：这个首先我们要把冷库里面的所有食品都要搬出去空出冷库，然后就用2%的甲醛水溶液进行消 毒和排除异味。
3、臭氧法：臭氧拥有强烈的氧化作用，它不单止能将冷库里面的异味消去，同时还有制止一些微生物在冷库里生长；但是使用臭氧除味法需要注意一个地方，如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时，这个方法就不要使用，这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。
4、检查法：在食品需要存放在冷库之前，就要经过检验，在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库；或者食品只存在一些异味的话，就要先吧异味处理消去后才能进去冷库；平时也要注意冷库里面的卫生，加强对冷库日常管理。
这些去除食品冷库异味的方法你都学会了吗，若有任何疑问敬请咨询福建立冷制冷设备有限公司。

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