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食品冷库主要在储存体内保持一定的低温，在较长的时间内使产品的新鲜度最大化，延长产品的储存时间，从而带来较大的经济效益。不同的领域对使用冷库也有不同的温度要求，冷库的温度过低或者温度达不到保持要求都会对库体内的物品造成不同的影响。

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